Subiaco, Perth: viali alberati, pranzi lunghi e un ottimo viaggio in treno

A cinque chilometri e sette minuti di treno a ovest del CBD di Perth, Subiaco ha quel ritmo quotidiano che rende una città civile. I platani fanno gran parte del lavoro. Lo stesso fanno i cottage Federation, le vetrine in ferro battuto e l'abitudine dei locali di indugiare a pranzo come se il pomeriggio non avesse fretta. Su Rokeby Road e Hay Street, passeggini, guinzagli per cani e tazze di caffè condividono il marciapiede con gli affari più seri di pasta, vino e ogni tanto un lungo, soddisfatto sguardo nel vuoto. Subi è ciò che accade quando un sobborgo interno cresce senza diventare noioso.

Per cosa è conosciuta Subiaco

Subiaco — o Subi, se vuoi sembrare come se comprassi il pane qui da anni — è il raffinato villaggio interno-ovest di Perth: alberato, percorribile a piedi, un po' benestante e del tutto a suo agio nell'essere vista a pranzo. La sua reputazione poggia su tre pilastri solidi. Il primo è la ristorazione, con Rokeby Road e Hay Street che formano uno dei tratti più densi di buoni ristoranti dello stato. Il secondo è il rituale del sabato mattina del Subi Farmers Market, che si tiene nei terreni della Subiaco Primary School e oggi è uno dei mercati contadini originali dell'Australia Occidentale. Il terzo è il patrimonio storico, dai cottage di epoca Federation al Regal Theatre in stile art déco all'angolo tra Hay Street e Rokeby Road, ancora lì come a ricordare che Perth un tempo sapeva come rendere un angolo affascinante.

Ciò che rende il sobborgo diverso dal centro città è la scala. Non hai bisogno di una mappa quanto di un buon paio di scarpe. Il treno ti lascia proprio nel mezzo delle cose, e in quindici minuti a piedi puoi andare dalle torte da colazione in un caffè greco a un wine bar in una vetrina degli anni '20, poi a uno spettacolo in un teatro storico. È un sobborgo con un vero polso diurno: pensionati con lunghi neri, impiegati in pausa pranzo presto, vicini che si fermano a chiacchierare fuori dalle boutique e il costante tintinnio delle posate che ti dice che questo è un posto dove si mangia bene prima del buio.

L'altra rivendicazione di Subiaco è quella che Perth condivide con alcuni dei suoi migliori sobborghi interni: ha superato un periodo incerto ed è tornata più forte. Gli anni successivi alla chiusura del vecchio Subiaco Oval non sono stati esattamente una festa. Ma la striscia ha girato l'angolo. Il Subiaco Continental di Miles Hull, il birrificio FOUND. nell'ex cinema Golden West e una serie di wine bar più recenti hanno riportato una clientela giovane senza levigare i bordi più morbidi del sobborgo. Sembra ancora maturo piuttosto che lucido, e al tramonto, quando la luce diventa dorata tra gli alberi, ogni seconda porta sembra versare qualcosa.

Dove mangiare e bere

La storia gastronomica di Subiaco inizia con la pasta, e il punto di riferimento rimane Lulu La Delizia, nascosto in un arcade fuori Rokeby Road al 5/97. La cucina regionale italiana di Joel Valvasori-Pereza ha guadagnato un tale plauso che la gente prenota in anticipo senza fingere di esserne al di sopra. Il banchetto condiviso è la via facile, e si adatta alla sala: un posto che capisce il piacere di essere accuditi da persone che sanno cosa fanno.

Proprio accanto, Lulu's Cantina è arrivata a metà 2025 con un brief più informale — panini, aperitivi e specialità di pasta — il tipo di fratello minore che ti permette di rimanere nell'orbita Lulu senza impegnarti in una cena cerimoniale completa. È utile anche per quel tipo di pomeriggio che inizia con un drink e accidentalmente diventa un programma.

Per qualcosa di più grande e più vivace, il Subiaco Continental all'angolo tra Roberts Road e Rokeby Road è il pezzo forte del sobborgo: la moderna taverna da 400 posti di Miles Hull, tutta energia europea per tutto il giorno e una lista di vini che sembra equa piuttosto che presuntuosa. Il menu spazia da gildas e crudo a caserecce con ragù d'agnello e steak frites, esattamente il tipo di offerta che un posto come questo dovrebbe avere — abbastanza ampia per un pranzo lungo, abbastanza affilata da tenerti interessato. Ha la sicurezza facile di un posto che sa che sarà comunque affollato.

Shui, al 12 di Rokeby Road, segue una strada più raffinata con piatti asiatici moderni da condividere. Involtini primavera di kingfish marinato, dan dan noodles e capesante delle isole Abrolhos danno alla striscia un diverso tipo di consistenza, che sembra particolarmente gradita quando hai già avuto abbastanza del solito cibo confortevole suburbano e vuoi un piatto con un po' di brio.

Il cibo greco ha da tempo una forte presa su Subiaco, e i migliori esempi sembrano ancora posti in cui il sobborgo è cresciuto intorno piuttosto che importati per effetto. Lady of Ro, al 345 di Rokeby Road, è un'amata taverna BYO dove polpo alla griglia, agnello alla brace e meze condivisi arrivano a prezzi gentili per gli standard di Subi. Due porte più in là, Boucla al 349 di Rokeby Road è un'istituzione greco-kastelloriziana da oltre due decenni, con shakshuka, uova alla turca e un bancone di dolci che può rendere la persona più disciplinata all'improvviso indecisa.

Se preferisci il tuo Mediterraneo con un'impronta più orientata al vino, Intuition porta il tocco dello chef Mathieu Wyatt sulla striscia, mentre Piccolo Trattoria al 361 di Rokeby Road mantiene le cose deliberatamente senza pretese all'estremità alberata sud della strada. Quell'ultimo tratto è importante: è dove la striscia ristorativa di Subiaco inizia a sentirsi meno come una destinazione e più come un quartiere che per caso ha ristoranti molto buoni.

Il caffè, naturalmente, non è lasciato al caso. Blacklist Coffee Roasters serve la clientela seria, il tipo che sa esattamente come prende il suo flat white e non è interessato a una lezione a riguardo.

Uscire la sera

Nessuno viene a Subiaco per fare baldoria, ed è precisamente per questo che la scena serale funziona. È un sobborgo di piccoli bar e wine bar, e indossa questo brief con più stile di molti posti che ci provano di più. Il nuovo arrivato più chiacchierato è Lums al 433 di Hay Street, un moderno wine bar costruito in un edificio di drogheria e emporio degli anni '20. Versa pét-nat della Swan Valley e nebbiolo italiano insieme a piatti mediterranei da condividere, e le vecchie ossa del posto gli danno un piacevole senso di continuità — come se questo angolo fosse sempre stato destinato a una buona bottiglia e una lunga conversazione.

Dietro l'angolo, BARK è il cocktail bar di quartiere, dove espresso martini e snack casuali condividono lo spazio con serate a tema. Non cerca di essere l'unica cosa che fai in una settimana, che è parte del suo fascino. Puoi entrare, bere un drink e andartene senza sentirti come se fossi stato reclutato in uno stile di vita.

Juanita's, al 341 di Rokeby Road, ha un fascino più vissuto: mobili vintage, una lista curata dal sommelier supervisionata da Emma Hymus e un patio pet-friendly che fa sembrare che metà del sobborgo potrebbe passare ed essere riconosciuta. Nascosto dietro Dilly Dally sulla stessa strada, Bar Loiter è quello accogliente, un angolo nascosto per birre artigianali e vini di piccoli produttori. È il tipo di posto che trovi una volta e poi inizi a fingere di averlo scoperto tu stesso.

Vicino alla stazione, Refuge Small Bar mantiene le cose vivaci con birre artigianali stagionali rotanti in una sala industriale e un'offerta speciale hamburger-e-birra che ha la logica rassicurante di un posto che sa esattamente cosa vuole la gente dopo un viaggio in treno. FOUND. Subiaco, nel frattempo, ha preso il vecchio cinema Golden West al 399 di Hay Street e lo ha trasformato in una sala grande e vivace con più di 20 spine e cibo da pub elevato. È il tipo di luogo che può assorbire una folla senza perdere il suo senso dell'occasione.

E poi c'è il Subiaco Hotel su Hay Street, un'icona dal 1800, ancora ancorato alla striscia con un arredamento bistro malinconico, serate con pianoforte a duello e veri arrosti domenicali. Ha la solida fiducia di un pub che ha superato diverse ere di gusto ed è ancora qui per versare il prossimo giro.

Cose da fare

La singola cosa migliore da fare a Subiaco è vedere uno spettacolo al Regal Theatre. All'angolo tra Hay Street e Rokeby Road, il teatro d'angolo art déco del 1938 è uno dei pochi luoghi di spettacolo dal vivo indipendenti rimasti a Perth ed è un edificio patrimonio dello stato, con un programma che spazia dalla commedia in tournée di grandi nomi a concerti e musical. È il tipo di teatro che fa sembrare il sobborgo leggermente più glamour di quanto abbia diritto, specialmente quando ci si avvicina al crepuscolo e la facciata cattura l'ultima luce.

Oltre a questo, Subiaco si gusta meglio a livello strada. Rokeby Road è la passeggiata ovvia, con le sue boutique, caffè e il costante flusso di pedoni, ma il vero piacere sta nel farlo abbastanza lentamente da notare il ritmo del sobborgo: la folla del tragitto scolastico, la folla del pranzo, la folla del dopo-lavoro e le persone che sembrano aver fatto carriera nell'apparire rilassate. Il sabato mattina appartiene al Subi Farmers Market, dove il cortile della scuola si riempie di prodotti e conversazione prima di mezzogiorno. È uno di quei mercati che sembrano meno una commissione e più un'assemblea di quartiere settimanale.

Il bordo nord del sobborgo è in evoluzione mentre l'ex area del Subiaco Oval viene riqualificata in una nuova zona residenziale e di spazi aperti, quindi a seconda di quando visiti potresti incontrare recinzioni di cantiere o nuovi parchi. È un promemoria che la storia di Subiaco è ancora in fase di scrittura, anche mentre si aggrappa all'architettura e alle abitudini che hanno fatto sì che alla gente piacesse in primo luogo.

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Se vuoi una dose di natura più grande, il Kings Park e il Botanic Garden sono a un breve salto a sud-est. Uno dei più grandi parchi urbani del mondo, offre la Federation Walkway, fiori selvatici in primavera e un belvedere panoramico sul fiume Swan e sullo skyline della città. In un sobborgo composto come Subiaco, Kings Park sembra l'espirazione necessaria.

Shopping

Rokeby Road è la spina dorsale dello shopping di Subiaco, e si è silenziosamente ricostruita in una vera striscia commerciale. I nomi qui sono raffinati senza essere assurdi. KIVARI ha aperto la sua prima boutique in WA al 1-11 di Rokeby Road alla fine del 2024, portando un marchio australiano riconoscibile sulla strada. FLANNEL all'86 di Rokeby Road aggiunge un altro nome affermato, mentre iisie fashion e Cavania mantengono il mix dal sentirsi troppo corporate. Lucy In Disguise, infilata in un piccolo passaggio pedonale proprio fuori Rokeby Road, è dove vai quando il pre-loved e il vintage suonano più allettanti di qualunque cosa l'algoritmo abbia deciso sia nuovo.

Il mercato merita una seconda menzione perché è tanto una destinazione per lo shopping quanto un rituale del sabato. Il Subi Farmers Market si tiene dalle 8:00 a mezzogiorno nel cortile della Subiaco Primary School al 271 di Bagot Road, è senza scopo di lucro e i proventi vanno alla scuola. Frutta e verdura biologica e biodinamica, pesce e carne dell'Australia Occidentale, pane, conserve, formaggio, caffè e fiori, il tutto accompagnato da musica dal vivo e quell'allegra energia da brunch nel cortile della scuola che ti fa perdonare la fila per il caffè. Vai presto; i migliori prodotti e il buon caffè si accaparrano in fretta.

Dove alloggiare a Subiaco

Subiaco è adatta ai viaggiatori che desiderano una base tranquilla, verde e matura con accesso rapido alla città, piuttosto che una camera nel cuore dell'azione. È un quartiere di lusso di Perth, quindi l'offerta di alloggi tende verso hotel boutique, appartamenti con servizi e soggiorni in cottage in stile federale, piuttosto che letti economici. L'opzione più centrale è il Vibe Hotel Subiaco Perth, un moderno hotel lifestyle a quattro stelle con piscina sul tetto e facile accesso alla stazione e ai ristoranti di Rokeby Road.

Soggiornare vicino all'incrocio tra Rokeby Road e Hay Street ti mette a pochi isolati dai migliori ristoranti, dal Regal Theatre e dal treno. Le strade residenziali a nord e a sud sono più tranquille e verdi, anche se lo scambierai con una camminata leggermente più lunga fino alla striscia principale. Ovunque tu atterri, la logica è la stessa: serate tranquille, un quartiere verde e un viaggio in treno di sette minuti per il CBD. {{HOTELS}}

Come muoversi

Subiaco si trova sulla linea Fremantle di Transperth e la stazione si trova proprio nel mezzo del sobborgo accanto a Subiaco Square. I treni passano all'incirca ogni 20 minuti e impiegano circa sette minuti per la stazione di Perth (CBD) in una direzione e circa 20 minuti o più per Fremantle nell'altra, rendendo sia la città che il porto facili gite di un giorno senza auto. Il sobborgo stesso è pianeggiante e molto percorribile a piedi, con Rokeby Road, Hay Street e il mercato tutti a una comoda distanza di dieci-quindici minuti a piedi dalla stazione.

Kings Park è a un paio di chilometri a sud-est e può essere raggiunto a piedi, con un breve rideshare o in autobus. L'aeroporto di Perth è a circa 20-30 minuti di auto a seconda del traffico, e il CBD dista circa cinque chilometri, quindi i rideshare per entrare in città sono economici e veloci. Puoi assolutamente sistemarti qui senza auto, anche se una è utile per le spiagge, le cantine della Swan Valley e quel tipo di gite che ti ricordano che Perth è una città con molto spazio intorno.

Subiaco non cerca di essere tutto. Non deve essere rumoroso, o economico, o aperto fino a ore assurde. È un sobborgo per pranzi lunghi, buon vino, un mercato del sabato e la felice consapevolezza che il treno per casa è a soli sette minuti di distanza. In termini di Perth, è un'ottima sistemazione.