Perth CBD, Perth: bares em vielas, quarteirões históricos e vistas do rio

O Point Zero fica no cruzamento da Barrack Street com a St Georges Terrace, mesmo em frente aos State Buildings da cor de mel, e é uma forma tão clara quanto qualquer outra de entender o centro de Perth: a cidade mede-se a partir deste quarteirão e passa o resto do dia a deslizar por vielas e a subir a terraços. A antiga administração pública agora abriga um menu de degustação no terraço, um restaurante tailandês do David Thompson e um salão de cerveja com vinte torneiras, o que parece certo para um centro que costumava ser acusado de fechar cedo. Essa queixa antiga desapareceu. O centro de Perth agora vive do sorriso de um bar pequeno, da pose à beira-rio e da luz clara e seca que faz até um edifício bancário parecer lavado.

O que é conhecido no centro de Perth

O centro de Perth não tenta ser uma vila, e isso faz parte do seu encanto. É um centro urbano em funcionamento, ainda cheio de torres de escritórios e propósitos durante a semana, mas a vida interessante desceu para as caves e para as vielas dos fundos. Os State Buildings são o exemplo mais claro. Reabertos em 2015 e agora dez anos no seu segundo ato, ocupam um quarteirão dos correios e do tesouro do século XIX e transformam-no numa espécie de sala de jantar cívica. Pode comer no Wildflower no telhado, sentar-se no Long Chim ao nível da rua, ou vaguear pelo Petition, o Post, um comerciante de vinhos e um bar de cerveja sem nunca sair do quarteirão.

Esse único endereço diz-lhe o que Perth se tornou: uma cidade que gosta da sua história restaurada, depois preenchida com algo animado. O outro truque definidor do centro é a cena dos bares pequenos, e a mudança de licenciamento em 2007 é a razão. Assim que foi permitido abrir pequenos locais sem o antigo modelo de caça-níqueis e pubs, Perth abraçou a ideia. O resultado é um centro repleto de caves e portas sem identificação, o tipo de lugares que só se encontram a pé. Dá ao centro uma sensação ligeiramente conspiratória. Você atravessa uma galeria, passa por uma fila de ternos e emerge numa sala com vinho natural, luz baixa e sessenta pessoas que parecem saber disso há mais tempo do que você.

Elizabeth Quay e Kings Park dão equilíbrio ao centro. O Quay trouxe o rio de volta à vida quotidiana da cidade, enquanto Kings Park se eleva na borda ocidental como uma expiração verde. Juntos, fazem do centro de Perth mais do que um distrito comercial com bons restaurantes. Eles dão-lhe uma forma e uma razão para ficar depois de escurecer.

Onde comer e beber

Comece pelos State Buildings, porque Perth está no seu estado mais compreensível ali. O Wildflower, no quarto andar do COMO The Treasury, é o carro-chefe. O seu menu de degustação é construído em torno das seis estações do calendário Noongar, que é uma forma adorável de lembrar os clientes que o lugar importa antes da técnica. É o tipo de sala que pede uma reserva, um pouco de paciência e uma vontade de deixar a cidade mostrar-se.

O Long Chim é o oposto em ambiente, embora não menos sério. A sala de comida de rua tailandesa de David Thompson não suaviza o picante para ninguém, e é exatamente por isso que é importante. O curry verde de frango é suficientemente intenso para acordar uma tarde cansada, e a sala tem a energia agradável de um lugar que sabe o que quer. O Petition é a rede de segurança para todo o dia, mas no bom sentido: o pão comum com manteiga salgada e o polvo grelhado são razão suficiente para parar, quer esteja a chegar cedo ou a aterrar tarde.

O Post traz uma nota de osteria italiana ao mesmo quarteirão, com massa artesanal e pratos para partilhar, e que se adequa ao hábito dos State Buildings de fazer um único endereço funcionar como meio bairro. Depois há o Petition Beer Corner, o animado salão de cerveja com vinte torneiras rotativas, que parece o lugar onde o quarteirão se descontrai.

Longe da Barrack Street, o centro de Perth mantém o nível elevado. O Garum, no grandioso Hibernian Hall na Hay Street, traz cozinha romana com verdadeira convicção, e o cenário dá-lhe um pouco de teatro sem forçar a nota. O Tiny's na torre QV1 no West End é o prazer mais casual: um bar de vinhos e churrasqueira a lenha com mais de 300 vinhos no seu empório de bebidas, o que é um número que pode fazer um visitante sentir-se muito inteligente ou muito indeciso. De qualquer forma, é um jantar fiável.

O Ascua na Hay Street trabalha com fogo ibérico a lenha, e o nome — brasa — combina com ele. No Pan Pacific na Adelaide Terrace, o Uma serve pratos peruanos modernos, enquanto o Más Vino cuida do lado do bar de vinhos. É uma combinação elegante, e que se encaixa num centro onde se pode passar de uma sala requintada para outra sem nunca precisar de pegar nas chaves.

Para o turno da manhã, o La Veen e o Telegram Coffee estão entre as âncoras fiáveis do centro. O La Veen tem o conceito de café especial e brunch resolvido, agora com duas lojas no centro, enquanto o Telegram é central, movimentado e sério sobre os grãos, servindo Proud Mary e torras locais. O Lowdown Espresso também merece o seu lugar no ritmo diário. O centro de Perth pode tender para o médio-alto, mas sabe como dar cafeína corretamente.

Sair à noite

A identidade noturna do centro de Perth é construída no bar pequeno, e as melhores noites começam com um pouco de caça. O Varnish on King serve bourbon e whisky na sua cave na King Street há mais de uma década, e ainda parece um lugar que sabe exatamente como fazer uma bebida parecer uma decisão. Peça a prova de whisky e bacon – quatro doses combinadas com quatro estilos de porco – e compreende a tese. Frango frito e mac and cheese fazem o resto.

Alfred's Pizzeria, subterrânea na Murray Street, começou como uma loja de discos, que é exatamente o tipo de história de origem que a vida noturna de Perth pode contar sem pestanejar. Agora serve pizza à fatia e uma excelente lista de cocktails e gin, tornando-a tão útil às 19h como à meia-noite. O Bobeche, escondido na cave do Brookfield Place na St Georges Terrace, aposta num tema de carnaval e numa lista de cocktails que se estende por páginas; algumas bebidas chegam num bule partilhado, que é o tipo de floreado que parece ridículo até já ter ido duas rondas e estar completamente convencido.

Se prefere a sua noite com um pouco de céu por cima, o centro de Perth aprendeu a olhar para cima. O Terrarium, na esquina da Howard Street com a St Georges Terrace, é um bar de cocktails de vários níveis cheio de plantas com um terraço ao ar livre no telhado, e tem os prémios de bares de cocktails da Austrália Ocidental para provar que não é apenas folhagem bonita com um shaker. The Aviary, acima da estação Perth Underground na William Street, é o terraço de longa data para sessões de pôr-do-sol e brunches com bebidas ilimitadas, o tipo de lugar que torna a cidade mais suave nas bordas quando a luz fica rosa.

Northbridge fica a apenas cinco minutos a norte sobre a ligação Yagan Square, que é a maneira de Perth dizer que a noite não pára na fronteira do centro. A maior concentração de música ao vivo e clubes noturnos está lá, suficientemente perto para tentar, suficientemente longe para permitir que o centro mantenha o seu próprio ritmo mais calmo.

Coisas para fazer / o que ver

Elizabeth Quay é a primeira paragem óbvia porque devolveu o rio a Perth à vista do público. A enseada é rodeada por um passadiço, arte pública, o BHP Water Park gratuito, uma roda gigante e partidas de ferry, por isso é parte passeio, parte parque infantil, parte porta de entrada. Num dia quente, a zona de respingos sem profundidade faz o que promete, e todo o local tem aquela sensação fácil, ligeiramente de férias, que as cidades se esforçam para falsificar. Atravesse a ponte pedonal e já ganhou uma bebida.

O Kings Park e o Jardim Botânico são o grande contrapeso da cidade, e é gratuito. Nomeado a melhor atração turística da Austrália em 2024, o parque estende-se pela colina ocidental do centro e oferece a vista que todos vêm buscar: horizonte da cidade, rio e o longo horizonte da Austrália Ocidental para além. O Lotterywest Federation Walkway leva-o 620 metros através da copa, incluindo uma ponte em arco de vidro e aço de 52 metros suspensa entre os eucaliptos. Os locais sobem para o pôr-do-sol porque sabem que a coisa óbvia ainda é a melhor quando a luz está certa. O State War Memorial e a alta DNA Tower também estão aqui, por isso há o suficiente para fazer um passeio parecer um dia de saída.

No limite norte, o Perth Cultural Centre reúne o WA Museum Boola Bardip, a Art Gallery of WA e a State Library em torno de uma praça de pedestres. É o tipo de lugar que salva uma tarde de clima instável. O museu está aberto diariamente das 9h30 às 17h, a entrada para adultos é de cerca de AUD 15, e crianças menores de 16 anos não pagam. Boola Bardip significa “muitas histórias”, um lembrete útil de que o centro de uma cidade nunca é uma coisa só.

Compras & mercados

O coração comercial do centro de Perth passa pelo Hay Street Mall e pelo paralelo Murray Street Mall, entre as ruas Barrack e William. Este bairro não faz compras com muito drama; ele faz o trabalho prático, com lojas de departamento, redes e arcadas que se entrelaçam. Mas há textura suficiente se você procurar.

A London Court é o desvio mais charmoso, uma arcada estilo Tudor de 1937 com autômatos de relógio em cada extremidade. É boa para opalas, lembranças da Austrália e souvenires, e tem um ar ligeiramente teatral de um lugar feito para passear, não para comprar apressadamente. A King Street, entre Hay e Murray, é o endereço da moda, uma curta sequência histórica de grifes de luxo, galerias e cafés. A Enex e as arcadas do centro mantêm você coberto quando o tempo vira, embora em Perth isso seja mais uma questão de sombra do que de chuva.

Onde ficar no centro de Perth

O centro é a base mais conveniente em Perth, e essa conveniência não é um bordão de marketing, mas sim um fato no mapa. Você está a pé do rio, de Kings Park, dos ônibus CAT gratuitos e das três estações de trem do centro. Perto da St Georges Terrace e do State Buildings, a ponta mais refinada do mercado predomina, com o COMO The Treasury definindo o tom de luxo e uma série de torres internacionais nas proximidades para viajantes a negócios. Em direção a Elizabeth Quay e à orla, hotéis mais novos apostam em vistas para o rio. Perto dos shoppings Hay e Murray Street Malls, você está no meio das compras e mais perto da caminhada para Northbridge à noite.

Os preços variam de médios a altos no centro e caem um pouco nos finais de semana, quando o pessoal de escritório sai. A compensação é um domingo de manhã mais tranquilo, que num centro pode parecer uma breve conspiração suave. Se você quer ficar sem carro, central e perto do melhor da cidade, esta é a escolha sensata.

Como se locomover

O centro de Perth é pequeno o suficiente para ser atravessado a pé em cerca de vinte minutos, uma das razões pelas quais funciona tão bem para uma estadia curta. Os ônibus CAT gratuitos fazem o resto. O Blue CAT liga Kings Park ao Perth Busport via Elizabeth Quay e Northbridge. O Red CAT vai de leste a oeste. As linhas Green e Purple se estendem até Leederville e UWA. Sem bilhete, sem SmartRider, sem drama — você espera no ponto e acena para o motorista.

Três estações de trem ficam no centro: Perth, Perth Underground e Elizabeth Quay. Elas colocam Fremantle a cerca de 30 minutos, trazem a praia de Cottesloe a uma viagem fácil e conectam você aos subúrbios do norte sem precisar pensar muito. O Aeroporto de Perth fica a aproximadamente 20–30 minutos de táxi ou carona, e o trem Airport Line agora também vai para a cidade. Northbridge fica a cinco minutos a pé pela passarela Yagan Square, então uma noite fora nunca precisa de carro.

A única coisa a lembrar é que o centro de Perth é realmente um centro comercial, não uma faixa de resort. Geralmente é seguro e bem iluminado, mas os cuidados normais de cidade grande se aplicam tarde da noite, especialmente na caminhada para Northbridge. De dia, porém, é um dos centros raros que recompensa a curiosidade no nível da rua. As melhores partes raramente são aquelas que você vê do ponto de táxi.