A cinco quilômetros e sete minutos de trem do centro de Perth, Subiaco tem o tipo de ritmo diário que torna uma cidade civilizada. Os plátanos fazem grande parte do trabalho. Assim como os chalés da era Federation, as fachadas de ferro forjado e o hábito dos moradores de prolongar o almoço como se a tarde não fosse a lugar nenhum. Na Rokeby Road e na Hay Street, carrinhos de bebê, coleiras de cachorro e copos de café dividem a calçada com o negócio mais sério de massa, vinho e, ocasionalmente, um olhar longo e satisfeito para o espaço. Subi é o que acontece quando um subúrbio interno cresce sem se tornar monótono.
Pelo que Subiaco é conhecida
Subiaco – ou Subi, se você quiser soar como se estivesse comprando pão aqui há anos – é a vila refinada do oeste interno de Perth: arborizada, caminhável, um pouco afluente e totalmente confortável em ser vista almoçando. Sua reputação se apoia em três pilares sólidos. O primeiro é a gastronomia, com Rokeby Road e Hay Street formando uma das concentrações mais densas de bons restaurantes do estado. O segundo é o ritual do sábado de manhã do Mercado dos Agricultores de Subi, realizado nos terrenos da Escola Primária de Subiaco e agora um dos mercados agrícolas originais da Austrália Ocidental. O terceiro é o patrimônio, desde os chalés da era Federation até o art déco Regal Theatre na esquina da Hay Street com a Rokeby Road, ainda de pé como um lembrete de que Perth já soube fazer uma esquina parecer glamorosa.
O que faz o subúrbio parecer diferente do centro da cidade é a escala. Você não precisa de um mapa, mas de um bom par de sapatos. O trem te deixa bem no meio das coisas, e em quinze minutos a pé você pode ir de bolos de café da manhã em uma cafeteria grega a um wine bar em uma loja dos anos 1920, e depois a um show em um teatro histórico. É um subúrbio com um pulso diurno adequado: aposentados em longos cafés pretos, trabalhadores de escritório em almoços cedo, vizinhos parando para conversar fora das butiques, e o tilintar constante de talheres que indica que este é um lugar que come bem antes do anoitecer.
Outra reivindicação de Subiaco é uma que Perth compartilha com alguns de seus melhores subúrbios internos: ela enfrentou uma turbulência e voltou mais forte. Os anos após o fechamento do antigo Subiaco Oval não foram exatamente uma festa. Mas a faixa virou a esquina. O Subiaco Continental de Miles Hull, a cervejaria FOUND. no antigo cinema Golden West, e uma série de wine bars mais novos trouxeram de volta uma multidão de jantares mais jovem sem lixar as arestas mais suaves do subúrbio. Ainda parece adulto em vez de brilhante, e no começo da noite, quando a luz fica dourada através das árvores, cada segunda porta parece estar servindo algo.
Onde comer e beber
A história gastronômica de Subiaco começa com massa, e o padrão continua sendo Lulu La Delizia, escondido em uma galeria fora da Rokeby Road, no 5/97. A culinária regional italiana de Joel Valvasori-Pereza ganhou o tipo de aclamação que faz as pessoas reservarem com antecedência sem fingir que estão acima disso. O banquete compartilhado é o caminho fácil, e combina com o ambiente: um lugar que entende o prazer de ser cuidado por pessoas que sabem o que estão fazendo.
Bem ao lado, o Lulu's Cantina chegou em meados de 2025 com uma proposta mais informal – panini, aperitivos e especiais de massa – o tipo de irmão que permite que você fique na órbita Lulu sem se comprometer com um jantar cerimonial completo. É útil também para o tipo de tarde que começa com uma bebida e acidentalmente se torna um plano.
Para algo maior e mais barulhento, o Subiaco Continental na esquina das ruas Roberts e Rokeby é a grande declaração do subúrbio: a taverna moderna de 400 lugares de Miles Hull, toda energia europeia de dia inteiro e uma carta de vinhos que parece justa em vez de presunçosa. O menu vai de gildas e crudo a caserecce de ragu de cordeiro e steak frites, que é exatamente o tipo de variedade que um lugar como este deveria ter – ampla o suficiente para um almoço longo, afiada o suficiente para mantê-lo interessado. Tem a confiança tranquila de alguém que sabe que estará ocupado de qualquer maneira.
Shui, na Rokeby Road, 12, segue uma rota mais refinada através de pratos asiáticos modernos para compartilhar. Rolinhos primavera de peixe-rei curado, dan dan noodles e vieiras da Ilha Abrolhos dão à faixa um tipo diferente de textura, que parece especialmente bem-vinda quando você já teve o suficiente da comida reconfortante suburbana habitual e quer um prato com um certo charme.
A comida grega há muito tempo tem um forte domínio em Subiaco, e os melhores exemplos ainda parecem lugares em torno dos quais o subúrbio cresceu, em vez de importados para efeito. Lady of Ro, na Rokeby Road, 345, é uma amada taverna BYO onde polvo grelhado, cordeiro na brasa e mezze compartilhados vêm a preços que são gentis para os padrões de Subi. Duas portas adiante, Boucla na Rokeby Road, 349, é uma instituição grega de Kastellorizo há mais de duas décadas, com shakshuka, ovos turcos e um balcão de bolos que pode deixar a pessoa mais disciplinada subitamente indecisa.
Se você gosta do Mediterrâneo com uma orientação mais voltada para vinhos, o Intuition traz o toque do chef Mathieu Wyatt para a faixa, enquanto o Piccolo Trattoria na Rokeby Road, 361, mantém as coisas deliberadamente sem pretensões na extremidade sul arborizada da rua. Esse último trecho é importante: é onde a faixa gastronômica de Subiaco começa a parecer menos um destino e mais um bairro que, por acaso, tem restaurantes muito bons.
Café, naturalmente, não é deixado ao acaso. A Blacklist Coffee Roasters atende o público sério, o tipo que sabe exatamente como quer seu flat white e não está interessado em uma palestra sobre isso.
Vida noturna
Ninguém vem para Subiaco para festejar, e é precisamente por isso que a cena noturna funciona. É um subúrbio de bares pequenos e wine bars, e usa essa proposta com mais estilo do que muitos lugares que tentam mais. O estreante mais comentado é o Lums na Hay Street, 433, um wine bar moderno construído em um edifício de mercearia e armazém geral dos anos 1920. Serve pét-nats do Swan Valley e nebbiolo italiano ao lado de pratos mediterrâneos para compartilhar, e os velhos ossos do lugar dão uma sensação agradável de continuidade – como se esta esquina sempre tivesse sido destinada a uma boa garrafa e uma longa conversa.
Na esquina, o BARK é o bar de cocktails do bairro, onde martinis de espresso e petiscos casuais dividem espaço com noites temáticas. Não está tentando ser a única coisa que você faz na semana, o que é parte do apelo. Você pode entrar, tomar uma bebida e sair sem sentir que foi recrutado para um estilo de vida.
O Juanita's, na Rokeby Road, 341, tem um charme mais vivido: móveis vintage, uma carta liderada por sommelier supervisionada por Emma Hymus e um pátio que aceita cães, fazendo parecer que metade do subúrbio poderia passar por ali e ser reconhecida. Escondido atrás do Dilly Dally na mesma rua, o Bar Loiter é o aconchegante, um recanto escondido para cervejas artesanais e vinhos de pequenos produtores. É o tipo de lugar que você encontra uma vez e depois começa a fingir que descobriu sozinho.
Perto da estação, o Refuge Small Bar mantém as coisas rápidas com cervejas artesanais sazonais rotativas em uma sala industrial e uma promoção de hambúrguer e cerveja que tem a lógica reconfortante de um lugar que sabe exatamente o que as pessoas querem depois de um passeio de trem. A FOUND. Subiaco, entretanto, assumiu o antigo cinema Golden West na Hay Street, 399, e o transformou em uma sala grande e animada com mais de 20 torneiras e comida de pub elevada. É o tipo de local que pode absorver uma multidão sem perder seu senso de ocasião.
E depois há o Subiaco Hotel na Hay Street, um ícone desde os anos 1800, ainda ancorando a faixa com um design de bistrô sombrio, noites de pianos duais e roasts de domingo adequados. Tem a confiança robusta de um pub que sobreviveu a várias eras de gosto e ainda está aqui para servir a próxima rodada.
O que fazer
A melhor coisa para fazer em Subiaco é assistir a um show no Regal Theatre. Na esquina da Hay Street com a Rokeby Road, o teatro de esquina art déco de 1938 é um dos poucos locais independentes de apresentações ao vivo restantes em Perth e um edifício listado como patrimônio estadual, com uma programação que vai de comédia de turnê de grandes nomes a concertos e musicais. É o tipo de teatro que faz o subúrbio parecer um pouco mais glamoroso do que deveria, especialmente quando você se aproxima ao entardecer e a fachada pega os últimos raios de luz.
Além disso, Subiaco é melhor apreciada ao nível da rua. A Rokeby Road é o passeio óbvio, com suas butiques, cafés e tráfego constante de pedestres, mas o verdadeiro prazer está em fazê-lo devagar o suficiente para notar o ritmo do subúrbio: a multidão da escola, a multidão do almoço, a multidão depois do trabalho e as pessoas que parecem ter feito carreira em parecer relaxadas. A manhã de sábado pertence ao Mercado dos Agricultores de Subi, onde o pátio da escola se enche de produtos e conversas antes do meio-dia. É um daqueles mercados que parecem menos uma tarefa e mais uma assembleia semanal do bairro.
A borda norte do subúrbio está em fluxo enquanto o antigo precinct do Subiaco Oval é redesenvolvido em uma nova área residencial e de espaço aberto, então dependendo de quando você visitar, pode encontrar tapumes de construção ou parques novos. É um lembrete de que a história de Subiaco ainda está sendo escrita, mesmo enquanto se apega à arquitetura e aos hábitos que fizeram as pessoas gostarem dela em primeiro lugar.
{{ATRAÇÕES}}
Se você quer uma dose maior de natureza, o Kings Park and Botanic Garden é um pulo curto para sudeste. Um dos maiores parques urbanos do mundo, oferece a Federation Walkway, flores silvestres na primavera e um mirante panorâmico sobre o Rio Swan e o horizonte da cidade. Em um subúrbio tão composto quanto Subiaco, Kings Park parece a expiração necessária.
Compras
Rokeby Road é a espinha dorsal do varejo de Subiaco, e reconstruiu-se silenciosamente em uma faixa de compras adequada novamente. Os nomes aqui são refinados sem serem absurdos. A KIVARI abriu sua primeira butique na Austrália Ocidental na Rokeby Road, 1-11, no final de 2024, trazendo uma marca australiana reconhecida para a rua. A FLANNEL na Rokeby Road, 86, adiciona outro nome estabelecido, enquanto a iisie fashion e a Cavania mantêm a mistura de parecer muito corporativa. A Lucy In Disguise, escondida em uma pequena passagem fora da Rokeby Road, é onde você vai quando roupas de segunda mão e vintage soam mais atraentes do que o que o algoritmo decidiu que é novo.
O mercado merece uma segunda menção aqui porque é tanto um destino de compras quanto um ritual de sábado. O Mercado de Agricultores de Subi funciona das 8h ao meio-dia no terreno da Subiaco Primary School, na 271 Bagot Road, é sem fins lucrativos e destina os lucros para a escola. Frutas e vegetais orgânicos e biodinâmicos, frutos do mar e carne da Austrália Ocidental, pão, conservas, queijo, café e flores aparecem, junto com música ao vivo e aquela energia alegre de brunch no pátio da escola que faz você perdoar a fila para o café. Vá cedo; os melhores produtos e o bom café formam fila rapidamente.
Onde se hospedar em Subiaco
Subiaco é adequado para viajantes que querem uma base tranquila, arborizada e adulta com acesso rápido à cidade, em vez de um quarto no meio da ação. É um bairro nobre de Perth, então a variedade de acomodações se inclina para hotéis boutique, apartamentos com serviço e estadias em casas estilo Federation, em vez de camas baratas. A opção mais central é o Vibe Hotel Subiaco Perth, um hotel estilo de vida quatro estrelas moderno com piscina na cobertura e fácil acesso à estação e aos restaurantes da Rokeby Road.
Ficar perto do cruzamento da Rokeby Road e Hay Street coloca você a alguns quarteirões dos melhores restaurantes, do Regal Theatre e do trem. As ruas residenciais ao norte e sul são mais tranquilas e verdes, embora você troque isso por uma caminhada um pouco mais longa até a área movimentada. Onde quer que você fique, a lógica é a mesma: noites calmas, um bairro arborizado e uma viagem de trem de sete minutos até o centro. {{HOTELS}}
Como se locomover
Subiaco está na linha Fremantle da Transperth, e a estação fica bem no meio do subúrbio, ao lado da Subiaco Square. Os trens passam aproximadamente a cada 20 minutos e levam cerca de sete minutos até a estação de Perth (CBD) em uma direção e cerca de 20 minutos ou mais até Fremantle na outra, o que torna tanto a cidade quanto o porto passeios fáceis de um dia sem carro. O subúrbio em si é plano e muito caminhável, com a Rokeby Road, Hay Street e o mercado a uma caminhada confortável de dez a quinze minutos da estação.
O Kings Park fica a alguns quilômetros a sudeste e pode ser alcançado a pé, por um curto trajeto de carro de aplicativo ou de ônibus. O Aeroporto de Perth fica a cerca de 20 a 30 minutos de carro, dependendo do trânsito, e o centro fica a cerca de cinco quilômetros de distância, então carros de aplicativo para a cidade são baratos e rápidos. Você pode definitivamente se hospedar aqui sem carro, embora um ajude para as praias, vinícolas do Swan Valley e o tipo de passeio que lembra que Perth é uma cidade com muito espaço ao redor.
Subiaco não tenta ser tudo. Não precisa ser barulhento, barato ou aberto até horas ridículas. É um subúrbio para longos almoços, vinho decente, um mercado de sábado e a feliz certeza de que o trem para casa está a apenas sete minutos de distância. Em termos de Perth, esse é um arranjo muito bom.