珀斯虽不像墨尔本或悉尼那样高楼林立，但近年却另辟蹊径——向屋顶发展而非沿街扩展。如今那里汇聚的不仅仅是一种千篇一律的景色，而是这座城市真实饮酒文化的缩影，从设有真正舞池的屋顶夜总会到更愿意让你忘却天际线的弗里曼特尔露台，不一而足。有些场地专为大型婚礼派对和无尽早午餐而建，而有些则仅容纳三十人，却以此为荣。以下是对它们的详细介绍。
伊丽莎白码头：河景主导
伊丽莎白码头是珀斯海滨的最新区域，围绕一个人工湾重新开发，其屋顶酒吧都依赖同一优势：无遮挡的河景，没有停车场或高速路挡在视线中。这里也是珀斯屋顶酒吧最集中的区域——此行名单上的三处场地相距不远，若时间安排得当，一晚上便可轻松来回穿梭。
Songbird酒吧及酒廊（伊丽莎白码头，丽思卡尔顿酒店内）是这片区域的精致之选——设有火坑露台，直面河景，价格不菲（鸡尾酒28-32澳元），与其地段相符。酒廊和露台均适合团体聚会，但需遵守休闲正装要求，并建议提前预订，尤其是在凉爽夜晚的炉火边座位。需要注意的是：Songbird周二和周三闭馆，因此规划周中行程时需考虑这一点。
里维利亨利屋顶（伊丽莎白码头）更适合团体而非约会——分享式菜单和"无尽"套餐专为派对设计，可伸缩屋顶意味着恶劣天气不会打破夜晚的节奏。这里无疑拥有该区域最佳的河景露台，因为天气从不影响其开放性。鸡尾酒价格在24-28澳元之间；建议预订，尤其是周末日落时段。
HQ酒吧+厨房（伊丽莎白码头）是同一区域更为宁静的选择——共享餐盘菜单，鸡尾酒22-26澳元，拥有观赏伊丽莎白码头大桥日落的最佳角度之一，且无需忍受附近大型酒吧的人潮。欢迎团体，分享式餐盘适合多人分享；建议预订日落或周末时段，而非期待空位。
城市最高点
如果屋顶酒吧的意义在于海拔，那么名单上有两个场所更为名副其实。
QT屋顶（穆雷街，中央商务区）毫不夸张地说是城市中最高的酒吧——位于十八楼。仅是为了视野就值得一乘电梯，但这里的门禁是名单上最严格的：严格18岁以上，休闲正装，下午5点后执行。建议预订，尤其是日落时分，且不要穿着随意而来——他们真的会拒绝入场。
18 Knots屋顶酒吧（皇冠塔，伯斯伍德）用几层楼的高度换来了广度——酒店屋顶上360度全方位河景，且一周七天每天欢迎散客，这使其成为名单上尤其在行程不确定或计划多变时最可靠的选择之一。鸡尾酒24-28澳元，尽管其余时间确实接受散客，但周末日落时段仍建议预订。
北桥和弗里曼特尔：仓库屋顶与社区露台
珀斯并非每个出色的屋顶酒吧都在追逐中央商务区的天际线视野，有些则另辟蹊径，值得稍远处的行程。
标准（北桥）是真正的"仓库屋顶"之选——真正的仓库改造，拥有庭院和屋顶，比海边的高楼更随性且不那么旅遊化。两个空间均可为派对预订，门口氛围随意而非刻意打造，主菜28-38澳元，鸡尾酒20-25澳元，如果想要度过完整的夜晚而非仅仅小酌一杯，这里非常合适。它适合作为北桥之夜的开场，而非终点。
Lil's屋顶酒吧（弗里曼特尔西区）是整个名单上当地人的首选，坐下即可感受到这一点——地中海风味美食和饮品，一周七天营业，更多邻里魅力而非天际线壮观。如果你厌倦了追逐景色，只想在弗里曼特尔最具氛围的街区享受一个好屋顶，这里是不二之选。小团体可随意光临，大型派对建议预订。鸡尾酒22-26澳元。
圣乔治露台的历史屋顶
珀斯最具特色的两处屋顶位于圣乔治露台的真正历史建筑之中，两者都以历史而非高度或河景取胜。
印刷厅的鲍勃酒吧（圣乔治露台，中央商务区）承载着真正的珀斯政治历史——建筑本身和亮着霓虹灯的鲍勃·霍克招牌悬挂在露台上，才是这里的真正吸引力，而非景色。精酿啤酒和鸡尾酒价格在14-24澳元之间，是名单上最经济的选择之一。欢迎团体，但周三至周六的休闲座位不接受预订，因此在周末早点到达，否则就得等待。
Wildflower（州政府大楼，中央商务区）不是随时可进的酒吧，而是一个独立的餐饮目的地——首先是一家屋顶餐厅，附带总容量约30人的酒吧和露台。更适合小团体或情侣享受正式的夜晚，而非热闹的大型聚会：提前预订，穿着休闲正装，注意酒吧仅周二至周六晚间开放。鸡尾酒28-32澳元，若用于品尝菜单，需预算名副其实的餐饮目的地价格。
适合大型聚会的场地
Aviary（中央商务区）是珀斯占地最大的屋顶酒吧——分布广泛的城市丛林式布局，设有专门的活动空间和无限早午餐预订，专为悠闲的团体长时间聚会而非两人安静的夕阳小酌而设计。如果你在组织生日派对、公司活动或任何多于六人的聚会，这里就是名单上真正能容纳而不显得局促的场地。非高峰时段散客可入，但周末建议预订。鸡尾酒20-24澳元。
要舞池，而非仅夕阳小酌
Stories屋顶（中央商务区）是名单上的异类：一个屋顶夜总会，设有可伸缩屋顶的舞池和DJ现场表演，专为跳舞而非边品鸡尾酒边聊天设计。仅在周五和周六开放，外加长周末的周日——这不适合周二晚光顾。门禁实行正规夜总会政策：晚间早些时候团体可入，但预计有身份检查、着装要求，且周五和周六深夜后可能收取入场费。鸡尾酒22-26澳元。
交通指南、时间安排和预算
珀斯的屋顶酒吧集中在三个步行便利的区域：伊丽莎白码头、圣乔治露台和穆雷街周围的中央商务区，以及铁路线以北的北桥。弗里曼特尔的西区和伯斯伍德的皇冠区域稍远，乘坐短途火车或驾车可达，更适合将其视为单独一晚的活动，而非中央商务区酒吧巡游的一站。伊丽莎白码头和市中心场地之间步行即可到达，因此从HQ酒吧+厨房或亨利开始，到QT屋顶或鲍勃酒吧结束的屋顶酒吧巡游，是切实可行的一晚计划。
日落时分是名单上所有场所最繁忙的时段，大多数接受预订——所以预订而非赌运气空位，以确保能看到你为之而来的景色。珀斯的夏季炎热干燥，这正是像标准庭院和Lil's这样的露天露台最常见爆满的时候；冬季，如果预报有雨，可伸缩屋顶的场所（亨利、Stories）更为稳妥。名单上所有场所均接受刷卡，因此无需携带现金。全网络鸡尾酒基准价为20-30澳元，Songbird和Wildflower接近上限，而鲍勃酒吧是名单上最经济的选择。
如果你住在市中心，珀斯酒店搜索将让你步行即可到达上文所述的伊丽莎白码头和中央商务区。除了屋顶酒吧，城市提供的其他一切在珀斯指南中均有介绍，涵盖住宿和周边活动。
