Perth

Centro de Perth

Para Viajeros de negocios y quienes visitan por primera vez y quieren conexiones de transporte centrales. La contrapartida es una escena callejera tranquila los fines de semana por la mañana.

El corazón comercial de la ciudad, dominado por rascacielos de cristal, fachadas históricas de piedra y una red de callejones revitalizados llenos de bares subterráneos y restaurantes de alta gama.

Where to stay — Hoteles patrimoniales de alta gama y modernos rascacielos de lujo cerca de Elizabeth Quay.

Northbridge

Para Amantes del arte y buscadores de vida nocturna. La contrapartida es que las calles pueden volverse ruidosas y bulliciosas los viernes y sábados por la noche.

Situado justo al norte de la línea de tren central, este es el epicentro cultural y de la vida nocturna, con los principales museos y galerías del estado, el barrio chino y una densa concentración de bares.

Where to stay — Hoteles boutique de diseño y casas de huéspedes independientes.

Fremantle

Para Entusiastas del patrimonio, viajeros de fin de semana y amantes de la costa. La contrapartida es un viaje de 30 minutos en tren hasta el centro.

Una ciudad portuaria histórica donde el río Swan se encuentra con el océano. Cuenta con calles de la época victoriana, una escena artística bohemia, puertos pesqueros activos y cervecerías artesanales.

Where to stay — Almacenes históricos convertidos, pubs boutique y apartamentos junto al mar.

Cottesloe

Para Bañistas y nadadores. La contrapartida son los precios de alojamiento altos y las opciones limitadas para cenar hasta tarde.

Un suburbio costero acomodado definido por imponentes pinos de la isla Norfolk, jardines en terrazas con vistas al océano y un estilo de vida relajado y bañado por el sol.

Where to stay — Apartamentos frente al mar y alquileres boutique junto a la playa.

Leederville

Para Jóvenes profesionales y entusiastas del café. La contrapartida son las opciones limitadas de alojamiento de lujo.

Un enclave moderno del norte interior centrado en Oxford Street, conocido por su cine independiente, tiendas de discos y restaurantes informales al aire libre.

Where to stay — Apartamentos de gama media y alojamientos locales.

Subiaco

Para Familias y viajeros que buscan una base tranquila y verde cerca de la ciudad. La contrapartida es una escena nocturna más tranquila.

Un suburbio histórico y arbolado que ha pasado de ser un centro bohemio a una zona residencial exclusiva con boutiques de alta gama, espacios teatrales y restaurantes refinados.

Where to stay — Apartamentos con servicio y hoteles de gama media pulidos.

Se asienta directamente sobre las dunas, ofreciendo vistas al oleaje junto a un menú de inspiración mediterránea que destaca mariscos cocinados con leña.

Signature — Pulpo local a la leña con tahini y zumaque

Una institución histórica frente al puerto pesquero de Fremantle, que sirve marisco fresco directamente de los muelles.

Signature — Langosta rocosa local servida con patatas fritas y mantequilla de ajo

Con vistas al agua desde una terraza elevada, ofrece una experiencia gastronómica costera refinada centrada en platos de marisco frescos y ligeros.

Signature — Linguine de cangrejo nadador azul con chile y limón

Ubicado dentro del complejo Crown, este restaurante cuenta con una cocina abierta donde la carne de res premium madurada en seco se cocina sobre fuego de leña.

Signature — Chuleta de costillar de res Cape Grim madurada en seco

Alojado en el restaurado y patrimonial Palace Hotel, combina arquitectura histórica con un programa dedicado de maduración en seco.

Signature — Bistec de lomo de res Monte premium alimentado con grano

Un auténtico pub irlandés que posee su propia granja ecológica, madurando su carne de res en seco internamente para un sabor excepcional.

Signature — Bistec de solomillo madurado en seco con colcannon tradicional

El bar de tapas original de Perth, que ofrece un espacio íntimo y poco iluminado con una amplia selección de vinos y jereces españoles.

Signature — Croquetas de maíz dulce con queso manchego

Un animado bar de tapas de esquina que sirve pinchos auténticos de estilo vasco en porciones pequeñas y platos para compartir más grandes a precios accesibles.

Signature — Pincho de panceta con glaseado de jerez PX

Escondido en un sótano frente a St Georges Terrace, con acogedores sillones de cuero y un refinado menú de influencia española.

Signature — Mejilla de res cocinada a fuego lento con puré de chirivía

Ocupa un espacio en la azotea con paredes de vidrio en la parte superior del COMO Treasury, sirviendo un menú diseñado en torno a las seis estaciones del calendario noongar.

Signature — Cangrejo de río marron con lima dedo nativa y apio de mar

Ubicado en la base del Ritz-Carlton, este restaurante se centra en el arte tradicional de cocinar sobre brasas abiertas usando maderas locales.

Signature — Pechuga de pato Wagin ahumada y madurada en seco

Un pequeño y premiado establecimiento dedicado a la pasta artesanal premium y las tradiciones culinarias de Friuli y Véneto.

Signature — Tagliolini con manteca de cerdo curada casera y romero

En funcionamiento desde 1946, este local junto a la carretera sirve hamburguesas alrededor de un pozo de fuego abierto en el histórico suburbio de Guildford.

Signature — La hamburguesa Alfred Special con un tazón de sopa de guisantes y jamón

Una legendaria deli italiana que sirve los rollos continentales más famosos de la ciudad desde mediados del siglo XX.

Signature — El Continental Roll con todo (tres carnes y encurtidos mixtos)

Un local de sótano de larga trayectoria y sin pretensiones, conocido por servir comida japonesa de confort rápida, fiable y muy asequible.

Signature — Donburi de pollo katsu

Ubicado en un almacén espacioso y minimalista, este lugar ofrece un menú sofisticado 100% vegetal acompañado de vinos naturales.

Signature — Vieiras de seta eryngii con crema de chirivía

Dentro de The Rechabite, esta cocina de fusión asiática de ritmo rápido ofrece un extenso y creativo menú vegano junto a sus opciones estándar.

Signature — Tofu de Sichuan con sal y pimienta y vinagre negro