Perth

Perth CBD

対象：中心部の交通機関を重視するビジネス旅行者や初めての訪問者に最適です。反面、週末の朝は街が静かになるのが難点です。

ガラスの高層ビル、歴史的な石造りのファサード、そして地下バーや高級レストランがひしめく再生された路地網が支配するこの街の商業の中心地です。

Where to stay — エリザベスキー周辺の高級な歴史的ホテルやモダンな高級高層ホテル。

Northbridge

対象：アート愛好家やナイトライフを求める人に最適です。ただし、金曜日と土曜日の夜は通りが騒がしくなる場合があります。

中央鉄道路線のすぐ北に位置するこのエリアは、文化とナイトライフの中心地であり、州の主要な博物館、美術館、チャイナタウン、そしてバーが密集しています。

Where to stay — ブティックデザインホテルや独立系ゲストハウス。

Fremantle

対象：歴史愛好家、週末旅行者、海岸好きに最適です。ただし、中心部までは電車で30分かかります。

スワン川が海に注ぐ歴史的な港町。ビクトリア朝時代の街並み、ボヘミアンなアートシーン、活気ある漁港、クラフトブルワリーが特徴です。

Where to stay — 改装された歴史的な倉庫、ブティックパブ、海辺のアパートメント。

Cottesloe

対象：ビーチ愛好家や海水浴客に最適です。ただし、宿泊費が高く、深夜営業の飲食店が少ないのが難点です。

そびえ立つノーフォークマツ、海を見下ろす段々状の芝生、そして、のんびりとした日光にさらされたライフスタイルによって定義される、裕福な沿岸郊外。

Where to stay — オーシャンフロントのアパートメントやブティックビーチサイドレンタル。

Leederville

対象：若いプロフェッショナルやコーヒー愛好家に最適です。ただし、高級宿泊施設の選択肢が限られています。

オックスフォードストリートを中心としたおしゃれな内北部の飛び地で、独立系映画館、レコード店、そしてカジュアルな屋外ダイニングで知られています。

Where to stay — ミドルレンジのアパートメントや地元のホームステイ。

Subiaco

対象：街に近く、静かで緑豊かな拠点を求める家族連れや旅行者に最適です。ただし、ナイトライフは静かです。

緑豊かな歴史ある郊外で、ボヘミアンの中心地から高級住宅地へと変貌を遂げ、高級ブティック、劇場スペース、洗練されたレストランが軒を連ねています。

Where to stay — サービス付きアパートメントやモダンなミッドレンジホテル。

砂丘のすぐ上に位置し、波打ち際の眺めとともに、薪火で焼いた魚介を中心とした地中海料理のメニューを提供しています。

Signature — 薪火で焼いた地元のタコ、タヒニとスマック添え

フリーマントルの漁船が集まる港に佇む歴史あるウォーターフロントの名店。水揚げされたばかりの新鮮なシーフードを提供しています。

Signature — 地元産の岩ロブスターをチップスとガーリックバターとともに

高台のデッキから海を望み、新鮮で軽やかなシーフード料理に焦点を当てた洗練された沿岸ダイニング体験を提供します。

Signature — ブルースイマーガニのリングイネ、チリとレモン風味

Crown複合施設内に位置するこのレストランは、オープンキッチンで高級ドライエイジドビーフを薪火で調理します。

Signature — Cape Grim産骨付きドライエイジドリブアイ

修復された歴史的建造物パレスホテル内に位置し、歴史的な建築とドライエイジングプログラムを融合させています。

Signature — Monte産プレミアム穀物肥育ランプアイステーキ

自社オーガニック農場を持ち、牛肉を店内でドライエイジングすることで驚くべき風味を実現する本格的なアイリッシュパブです。

Signature — ドライエイジドサーロインステーキ、伝統的なコルカノン添え

パース初のタパスバー。親密な雰囲気の薄暗い空間で、豊富な種類のスペインワインとシェリー酒を提供しています。

Signature — スイートコーンのクロケッタ、マンチェゴチーズ添え

活気のある角地のタパスバー。本格的なバスク風ピンチョスや大皿シェア料理を手頃な価格で提供しています。

Signature — ポークベリーのピンチョ、PXシェリーグレーズ

セントジョージステラスから続く地下にひっそりと佇み、居心地の良い革張りのボックス席と洗練されたスペイン料理の影響を受けたメニューが特徴です。

Signature — とろけるほど煮込んだ牛頬肉、パースニップピューレ添え

COMO Treasuryの最上階にあるガラス張りの屋上空間で、ヌーンガー暦の6つの季節に基づいたメニューを提供しています。

Signature — マロンとネイティブフィンガーライム、シーセロリ

リッツ・カールトンの低層階に位置し、地元産の薪を使った直火調理という伝統的な技術に特化したレストランです。

Signature — 燻製熟成ワギン鴨胸肉

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア地方の高級職人製パスタと食文化を専門とする、受賞歴のある小さな飲食店です。

Signature — 自家製ラードとローズマリーを添えたタリオリーニ

1946年から営業しているこのロードサイドの店では、歴史あるギルフォード地区で直火を囲みながらバーガーを提供しています。

Signature — アルフレッドスペシャルバーガーとピース＆ハムのスープ

20世紀半ばからこの街で最も有名なコンチネンタルロールを提供し続けている、伝説的なイタリアン・デリです。

Signature — コンチネンタルロール（具だくさん、3種の肉とミックスピクルス）

長年営業している気取らない地下の店。迅速で信頼できる、手頃な価格の日本の家庭料理で知られています。

Signature — チキンカツ丼

広々としたミニマルな倉庫に構えるこの店では、洗練された100%プラントベースのメニューと自然派ワインを提供しています。

Signature — エリンギのホタテ風味、パースニップクリーム添え

The Rechabite内にあるこの活気あるアジアン・フュージョン厨房では、標準メニューに加えて、豊富で創造的なビーガンメニューを提供しています。

Signature — 四川風塩胡椒豆腐、黒酢添え