Perth

Perth CBD

Til Forretningsrejsende og førstegangsbesøgende, der ønsker central transportadgang. Til gengæld er gadebilledet stille i weekendmorgenerne.

Byens kommercielle hjerte, domineret af glas skyskrabere, historiske stenfacader og et netværk af revitaliserede stræder fyldt med kælderbarer og eksklusive restauranter.

Where to stay — Eksklusive heritage-hoteller og moderne luksushøjhuse nær Elizabeth Quay.

Northbridge

Til Kunstelskere og nattelivsøgende. Til gengæld kan gaderne blive højlydte og vilde fredag og lørdag aften.

Beliggende lige nord for den centrale jernbanelinje, er dette det kulturelle og natteliv epicenter, hjemsted for statens store museer, gallerier, Chinatown og en tæt koncentration af barer.

Where to stay — Boutique designhoteller og uafhængige pensionater.

Fremantle

Til Heritage-entusiaster, weekendrejsende og kystelskere. Til gengæld er der 30 minutters togrejse til CBD.

En historisk havneby, hvor Swan River møder havet. Den byder på victorianske gadebilleder, en boheme kunstscene, aktive fiskerihavne og mikrobryggerier.

Where to stay — Ombyggede historiske lagre, boutique-pubber og strandlejligheder.

Cottesloe

Til Strandgæster og svømmere. Til gengæld er der høje overnatningspriser og begrænsede spisemuligheder sent på aftenen.

En velhavende kystforstad defineret af tårnhøje Norfolk-fyrretræer, terrasser med udsigt over havet og en afslappet, solbleget livsstil.

Where to stay — Oceanfront lejligheder og boutique strandudlejninger.

Leederville

Til Unge professionelle og kaffeentusiaster. Til gengæld er der begrænsede luksus overnatningsmuligheder.

En hip, indre nordlig enklave centreret omkring Oxford Street, kendt for sit uafhængige biograf, pladebutikker og afslappet udendørs spisning.

Where to stay — Mellemklasse lejligheder og lokale homestays.

Subiaco

Til Familier og rejsende, der søger en rolig, grøn base tæt på byen. Til gengæld er nattelivet mere stille.

En frodig, historisk forstad, der har udviklet sig fra en boheme hub til et eksklusivt boligområde med high-end butikker, teaterrum og raffineret spisning.

Where to stay — Service lejligheder og polerede mellemklasse hoteller.

Det ligger direkte på klitterne og tilbyder udsigt til surfet samt en middelhavsinspireret menu med fokus på ildstegt fisk og skaldyr.

Signature — Ildstegt lokal blæksprutte med tahini og sumak

En historisk waterfront-institution på Fremantles fiskerbådshavn, der serverer frisk fisk og skaldyr direkte fra kajen.

Signature — Lokal rockhummer serveret med pommes frites og hvidløgssmør

Overhænger vandet fra en forhøjet terrasse og tilbyder en raffineret kystnær spiseoplevelse med fokus på friske, lette skaldyrsretter.

Signature — Blå svømmekrabbe linguine med chili og citron

Beliggende i Crown-komplekset, har denne restaurant et åbent køkken, hvor premium tørældret oksekød tilberedes over bål.

Signature — Cape Grim tørældret rib eye med ben

Huset i det restaurerede, fredede Palace Hotel, kombinerer historisk arkitektur med et dedikeret tørældningsprogram.

Signature — Monte premium kornfodret rump eye bøf

En autentisk irsk pub, der ejer sin egen økologiske gård og tørælder sit oksekød internt for enestående smag.

Signature — Dry-aged bøf af culottesteg med traditionel colcannon

Perths originale tapasbar med intim, dæmpet belysning og et bredt udvalg af spanske vine og sherryer.

Signature — Majs-croquettes med manchego-ost

En livlig tapasbar på hjørnet, der serverer autentiske, mundrette baskiske pintxos og større delingstallerkner til overkommelige priser.

Signature — Svinebryst-pintxo med PX-sherryglasur

Gemt væk i en kælder på St Georges Terrace, med hyggelige læderbåse og en raffineret spansk-inspireret menu.

Signature — Lavtstegt oksekind med pastinakpuré

Ligger i en glasvægget tagterrasse oven på COMO Treasury og serverer en menu designet efter de seks årstider i Noongar-kalenderen.

Signature — Marron med native fingerlime og havselleri

Beliggende ved foden af Ritz-Carlton fokuserer denne restaurant på den traditionelle kunst at tilberede mad over åben ild med lokale hårdttræsorter.

Signature — Røget tørældret Wagin-andebryst

En lille, prisvindende spisested dedikeret til premium håndlavet pasta og kulinariske traditioner fra Friuli og Veneto.

Signature — Tagliolini med hjemmelavet svinefedt og rosmarin

Åbnet i 1946, serverer denne vejkro burgere omkring en åben ildgrube i den historiske forstad Guildford.

Signature — The Alfred Special burger med en skål ærtesuppe og skinke

En legendarisk italiensk delikatesseforretning, der har serveret byens mest berømte continental rolls siden midten af det 20. århundrede.

Signature — Continental Roll med det hele (tre slags kød og blandede pickles)

Et langtidsholdbart, ukompliceret kældersted kendt for hurtig, pålidelig og yderst prisvenlig japansk comfort food.

Signature — Chicken katsu donburi

Indrettet i et rummeligt, minimalistisk lagerrum tilbyder dette sted en sofistikeret, 100% plantebaseret menu parret med naturvine.

Signature — King oyster mushroom scallops with parsnip cream

Beliggende inde i The Rechabite byder dette hurtige asiatisk-fusionskøkken på en omfattende, kreativ vegansk menu, sideløbende med standardmulighederne.

Signature — Szechuan salt and pepper tofu with black vinegar