Perth

Perth CBD

Til Forretningsrejsende og førstegangsbesøgende, der ønsker centrale transportmuligheder. Ulempen er et stille gadebillede i weekendmorgenerne.

Byens kommercielle hjerte, domineret af glas højhuse, historiske stenfacader og et netværk af revitaliserede gader fyldt med kælderbarer og eksklusive restauranter.

Where to stay — Eksklusive boutiquehoteller med historisk præg og moderne luksushøjhuse nær Elizabeth Quay.

Northbridge

Til Kunstelskere og nattelivsentusiaster. Ulempen er, at gaderne kan blive larmende og vilde fredag og lørdag aften.

Beliggende lige nord for den centrale toglinje er dette det kulturelle og nattelivsmæssige epicenter, hjemsted for statens største museer, gallerier, Chinatown og en tæt koncentration af barer.

Where to stay — Boutiquehoteller med designprofil og selvstændige gæstehuse.

Fremantle

Til Arv- og historieentusiaster, weekendrejsende og kystelskere. Ulempen er en 30-minutters togtur til CBD.

En historisk havneby, hvor Swan River møder havet. Den byder på victorianske gadebilleder, en bohemeagtig kunstartscene, aktive fiskerihavne og håndværksbryggerier.

Where to stay — Konverterede historiske lagre, boutique-pubber og lejligheder med havudsigt.

Cottesloe

Til Strandgæster og svømmere. Ulempen er høje overnatningspriser og begrænsede sene spisemuligheder.

En velhavende forstad ved kysten, defineret af høje Norfolk-fyrretræer, terrasserede græsplæner med udsigt over havet og en afslappet, solbleget livsstil.

Where to stay — Lejligheder med havudsigt og boutique strandlejemål.

Leederville

Til Unge professionelle og kaffeentusiaster. Ulempen er begrænsede luksusindkvarteringsmuligheder.

En hip, indre nordlig enklave centreret omkring Oxford Street, kendt for sin uafhængige biograf, pladebutikker og afslappede udendørsservering.

Where to stay — Mellemklasse lejligheder og lokale hjemmeferieboliger.

Subiaco

Til Familier og rejsende, der søger et roligt, grønt udgangspunkt tæt på byen. Ulempen er et roligere natteliv.

En grøn, historisk forstad, der har udviklet sig fra et bohemeagtigt knudepunkt til et eksklusivt boligområde med high-end butikker, teaterrum og raffinerede restauranter.

Where to stay — Servicelejligheder og polerede mellemklassehoteller.

Det ligger direkte på klitterne og byder på udsigt over bølgerne sammen med en middelhavsinspireret menu, der fremhæver grillstegt fisk og skaldyr.

Signature — Grillstegt lokal blæksprutte med tahini og sumak

En historisk vandkantsinstitution ved Fremantles fiskerbådshavn, der serverer frisk fisk direkte fra kajen.

Signature — Lokal stenkrebs serveret med fritter og hvidløgssmør

Overser vandet fra en hævet terrasse og byder på en raffineret kystnær spiseoplevelse med fokus på friske, lette fiskeretter.

Signature — Blå svømmekrabbelingvino med chili og citron

Beliggende i Crown-komplekset har denne restaurant et åbent køkken, hvor premium dry-aged oksekød tilberedes over åben ild.

Signature — Cape Grim dry-aged rib eye på benet

Indrettet i det restaurerede, fredede Palace Hotel, der kombinerer historisk arkitektur med et dedikeret dry-aging-program.

Signature — Monte premium kornfodret rump eye-bøf

En autentisk irsk pub, der ejer sin egen økologiske gård og dry-ager sin bøf internt for enestående smag.

Signature — Dry-aged bøf af mørbrad med traditionel colcannon

Perths originale tapasbar, der tilbyder en intim, svagt oplyst atmosfære med et bredt udvalg af spanske vine og sherry.

Signature — Søde majs-croquetas med manchego-ost

En livlig hjørnetapasbar, der serverer autentiske, bid-store baskiske pinchos og større deleretter til overkommelige priser.

Signature — Svinebryst-pincho med PX-sherryglasur

Gemt væk i en kælder ved St Georges Terrace med hyggelige lædersæder og en raffineret spansk inspireret menu.

Signature — Langtidsstegt oksekind med pastinakpuré

Indtager en glasvægget tagtop-placering oven på COMO Treasury og serverer en menu designet efter de seks årstider i Noongar-kalenderen.

Signature — Marron med vild finger lime og havselleri

Beliggende ved foden af Ritz-Carlton fokuserer denne restaurant på den traditionelle kunst at lave mad over åbent kul ved hjælp af lokale hårdttræssorter.

Signature — Røget dry-aged Wagin-andebryst

En lille, prisbelønnet restaurant dedikeret til premium håndværkspasta og kulinariske traditioner fra Friuli og Veneto.

Signature — Tagliolini med hjemmelavet lard og rosmarin

I drift siden 1946 serverer dette vejkantssted burgere omkring en åben ild i den historiske forstad Guildford.

Signature — The Alfred Special-burger med en skål ært- og skinkesuppe

En legendarisk italiensk delikatesseforretning, der har serveret byens mest berømte 'continental rolls' siden midten af det 20. århundrede.

Signature — Continental Roll med det hele (tre slags kød og blandede pickles)

En mangeårig, ukompliceret kælderrestaurant kendt for hurtig, pålidelig og særdeles prisvenlig japansk comfort food.

Signature — Chicken katsu donburi

Indrettet i et rummeligt, minimalistisk lagerlokale byder dette sted på en sofistikeret, 100% plantebaseret menu parret med naturvine.

Signature — King oyster-svampe som kammuslinger med pastinakcreme

Beliggende i The Rechabite byder dette hurtige asiatiske fusionskøkken på en omfattende, kreativ vegansk menu ved siden af de almindelige retter.

Signature — Tofu med szechuan-peber, salt og sort eddike