Perth

Perth CBD

Voor Zakenreizigers en eerste bezoekers die centrale vervoersverbindingen willen. Het nadeel is een rustige straat op weekendochtenden.

Het commerciële hart van de stad, gedomineerd door glazen wolkenkrabbers, historische stenen gevels en een netwerk van gerevitaliseerde steegjes vol souterrains en restaurants van topniveau.

Where to stay — High-end erfgoedhotels en moderne luxe hoogbouw nabij Elizabeth Quay.

Northbridge

Voor Kunstliefhebbers en nachtbrakers. Het nadeel is dat straten luid en rumoerig kunnen worden op vrijdag- en zaterdagavonden.

Net ten noorden van de centrale treinlijn, dit is het culturele en nachtleven-epicentrum, thuisbasis van de belangrijkste musea van de staat, galerieën, Chinatown en een dichte concentratie van bars.

Where to stay — Boutique designhotels en onafhankelijke pensions.

Fremantle

Voor Erfgoedliefhebbers, weekendreizigers en kustliefhebbers. Het nadeel is een treinreis van 30 minuten naar het CBD.

Een historische havenstad waar de Swan River de oceaan ontmoet. Het heeft Victoriaanse straatbeelden, een bohemien kunstscene, actieve visserijhavens en ambachtelijke brouwerijen.

Where to stay — Omgebouwde historische pakhuizen, boutique pubs en appartementen aan zee.

Cottesloe

Voor Strandgangers en zwemmers. Het nadeel is hoge accommodatieprijzen en beperkte laatavond eetgelegenheden.

Een welvarende kustvoorstad gedefinieerd door torenhoge Norfolk Island-dennen, terrassen met uitzicht op de oceaan en een ontspannen, door de zon gebleekte levensstijl.

Where to stay — Appartementen aan het strand en boutique strandhuur.

Leederville

Voor Jonge professionals en koffieliefhebbers. Het nadeel is beperkte luxe accommodatiemogelijkheden.

Een hippe, innerlijke noordelijke enclave gecentreerd rond Oxford Street, bekend om zijn onafhankelijke bioscoop, platenwinkels en informele buiten dineren.

Where to stay — Middenklasse appartementen en lokale homestays.

Subiaco

Voor Gezinnen en reizigers die op zoek zijn naar een rustige, groene uitvalsbasis dicht bij de stad. Het nadeel is een rustiger nachtleven.

Een groene, historische voorstad die is overgegaan van een bohemienhub naar een chique woonwijk met high-end boetieks, theaterruimtes en verfijnd dineren.

Where to stay — Serviceappartementen en verzorgde hotels in het middensegment.

Het ligt direct op de duinen en biedt uitzicht op de surf naast een mediterraan georiënteerd menu dat houtgestookte zeevruchten benadrukt.

Signature — Houtgestookte lokale octopus met tahini en sumak

Een historische instelling aan het water bij de vissersboothaven van Fremantle, die verse zeevruchten rechtstreeks van de kades serveert.

Signature — Lokale rock lobster geserveerd met friet en knoflookboter

Kijkt uit over het water vanaf een verhoogd terras en biedt een verfijnde kustervaring gericht op frisse, lichte visgerechten.

Signature — Blue swimmer crab linguine met chili en citroen

Gelegen in het Crown-complex, beschikt dit restaurant over een open keuken waar premium, dry-aged rundvlees boven houtvuur wordt bereid.

Signature — Cape Grim dry-aged rib eye aan het bot

Gehuisvest in het gerestaureerde, monumentale Palace Hotel, dat historische architectuur combineert met een toegewijd dry-aging programma.

Signature — Monte premium graangevoerde rump eye steak

Een authentieke Ierse pub met een eigen biologische boerderij, die zijn rundvlees ter plaatse dry-aget voor een uitzonderlijke smaak.

Signature — Dry-aged sirloin steak met traditionele colcannon

De originele tapasbar van Perth, die een intieme, sfeervol verlichte ruimte biedt met een uitgebreide selectie Spaanse wijnen en sherry's.

Signature — Maiskroketjes met manchegokaas

Een levendige tapasbar op een hoek die authentieke, hapklare Baskische pinchos en grotere deelborden serveert tegen toegankelijke prijzen.

Signature — Varkensbuikpincho met PX-sherryglazuur

Weggestopt in een kelder aan St Georges Terrace, met knusse leren banken en een verfijnd Spaans geïnspireerd menu.

Signature — Langzaam gegaard rundvleeswangetje met pastinaakpuree

Bevindt zich in een glazen dakterrasruimte bovenop de COMO Treasury en serveert een menu dat is ontworpen rond de zes seizoenen van de Noongar-kalender.

Signature — Marron met inheemse vingercitroen en zeekraal

Gelegen aan de voet van het Ritz-Carlton, richt dit restaurant zich op de traditionele kunst van het koken boven open sintels met lokaal hardhout.

Signature — Gerookte dry-aged Wagin eendenborst

Een kleine, bekroonde eetgelegenheid die zich toelegt op premium ambachtelijke pasta en culinaire tradities van Friuli en Veneto.

Signature — Tagliolini met huisgemaakt reuzel en rozemarijn

Actief sinds 1946, serveert deze plek aan de weg burgers rond een open vuurput in de historische buitenwijk Guildford.

Signature — De Alfred Special burger met een kom erwten- en hamsoep

Een legendarische Italiaanse delicatessenwinkel die sinds het midden van de 20e eeuw de beroemdste continental rolls van de stad serveert.

Signature — De Continental Roll met alles erop en eraan (drie soorten vlees en gemengde augurken)

Een al lang bestaande, no-nonsense plek in een kelder, bekend om snelle, betrouwbare en zeer betaalbare Japanse comfortfood.

Signature — Chicken katsu donburi

Gehuisvest in een ruime, minimalistische loods, biedt deze plek een verfijnd, 100% plantaardig menu gecombineerd met natuurlijke wijnen.

Signature — King oyster mushroom scallops met pastinaakcrème

Gelegen in The Rechabite, biedt deze snelle Aziatische fusionkeuken een uitgebreid, creatief veganistisch menu naast de standaardopties.

Signature — Tofu met Szechuanpeper en zout, met zwarte azijn